切配主管

协调和管理后厨切配团队的人员安排和工作进度，确保按时完成工作任务。
- 负责新员工的培训和指导，提高员工的技能水平和工作质量。
- 监督和维护厨房设备和工具的使用和维修，确保其良好工作状态。
- 根据菜单要求，控制菜品口味和质量，确保符合卫生和安全标准。 负责食材采购和仓库管理工作，保证现有库存物资正常利用和管理。