Banquet Supervisor 宴会主管

【岗位职责】
负责酒店宴会/会务/户外草坪 接待
统筹安排负责统筹和安排各类宴会活动，包括制定详细的宴会计划和流程。团队管理领导和管理宴会服务团队，进行人员调配、培训和监督，确保团队提供优质高效的服务。客户沟通与客户保持密切沟通，了解其需求和期望，提供专业的建议和方案，并及时回应客户的咨询和投诉。场地布置根据宴会的主题和要求，安排和监督场地的布置，包括桌椅摆放、装饰布置、舞台搭建等。物资管理负责宴会所需物资的准备和管理，如餐具、厨具、食材、饮品等，确保物资充足且质量良好。服务质量把控监督宴会服务的全过程，确保服务标准的执行，包括上菜速度、菜品质量、服务态度等。成本控制合理控制宴会成本，优化资源配置，避免浪费和不必要的开支。应急处理能够迅速有效地处理宴会过程中的突发情况，如客人投诉、设备故障等。合作协调与厨房、采购、财务等部门密切合作，协调各方工作，保证宴会的顺利进行。总结评估对每次宴会活动进行总结和评估，收集客户反馈，不断改进工作流程和服务质量。
【岗位要求】
有上进心、肯吃苦。
可以独立的完成工作。
最少2年以上的宴会主管工作经验。
具有中西餐宴会服务知识。