后厨厨工

一、岗位职责
1、接受厨师长分派的工作，按操作标准进行初加工。
2、对原料进行拣剔、洗涤，保证加工原料的清洁卫生。
3、保证原料的营养成分，尽可能先洗后切，减少存放时间，及时送往厨房各需处。
4、操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。
5、熟悉原料的不同部位的不同用途，注意分割利用，提高切削率。
6、注意下脚料的综合利用，降低食品成本。
7、负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。
二、任职要求
1、同岗位工作经验3年以上；
2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；
3、良好的沟通能力，团队合作精神；
4、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情；
5、懂切配，能接受上早班。
三、福利待遇
1、月休4天、法定假期、节日礼品红包；
2、旅游团建、生日会、生日红包、下午茶；
3、年度评优、绩效奖；
4、广州社保、商业险、定期员工体检；
5、员工饭堂、自助餐、健康卫生。
乘车指引：地铁植物园站D出口往广东工业大学（龙洞校区）方向直行500米