楼面经理

岗位职责:
1 监督管理餐饮餐厅、咖啡厅、宴会的经营。
2 制定实施餐饮楼面部的促销计划，不断探索新的餐饮内容促销及推广活动方式,使本部门的产品及服务在本地区同级别酒店中处于较好地位。
3 确保服务标准、出品质量和工作程序的应用。
4 确保有关食品卫生、安全工作程序和规章制度的应用实施。
5 审核餐饮部工作计划与预算，并组织落实，对本部门工作绩效BSC负责
6 参加部门年度运营预算和财务计划的编制工作，以支持酒店的总体目标。
7 与财务总监一起制定和监督采购程序的执行，并做好控制
8 在财务部的配合下，组织部门资产及运营物品的盘存。
9 在酒店的组织结构内，在人力资源和酒店的规章范围内管理员工：制定并实施培训计划、制定工作时间表、加强团队建设及切实可行的规章制度。
10 提升顾客满意度，对客人的反映和意见予以特殊重视，并立即按照所要求的正确方式
处理。
11 负责组织和推进餐饮部管理创新工作，定期组织餐饮部座谈会议，完成微创新及实践目标。
12 配合管理公司餐饮部完成餐饮关键性工作。