炒锅厨师

1、负责处理厨房炒锅的运作。
2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示。
3、协助制订厨房的各种工作计划。
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力。
6、协助厨师长设计菜单，菜品搭配以及装饰等。
7、确保所有菜品制作和出品均符合配方要求和FSMA的相应卫生标准。
【岗位要求】
1、高中以上学历，身体健康、精力充沛。
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。