蒸煮厨师

工作职责：
A、负责食堂的蒸饭工作
1）蒸饭应按就餐人员的多少调节用米量。
2）不得使用变质，变味的大米，米要经过两次洗干净后再蒸煮，中途应检查火候，蒸好的饭必须熟透，不夹生，不烧糊，无烟味，软硬适中。不得出售做不好的饭。
B、负责饭灶的清洁，卫生工作，煮汤，饭前后必须清洗锅，盘，蒸柜，汤桶等用具。
C、配合供餐，主要负责分饭的工作。
D、负责清洗蒸饭设备如饭盆，饭桶等。
E、负责蒸煮所有的工作。
F、每日工作区域卫生整理，每周一次大清洁。
G、完成好组长临时交办的其他工作。
要求：
1、有食堂工作经验优先；
2、为人正直；有责任心；