川菜厨师

（1）接受主管厨师长的工作指令，负责加工组的工作指挥与检查，并承担工作职责；
（2）每日工作开始要掌握当日生产任务情况并将任务明确到人，每天负责订料；
（3）制定各种原料的加工规格、加工程序和加工要求，并负责将加工规格、加工要求付诸实施；
（4）按质、按量、按时完成加工任务，并及时将加工好的原料进行保藏；
（5）严格按照食品安全法执行，严禁不达标食材进入；（严格检查各类食材及调料的保质期、做到生熟分离保管、类别分开存放）
（6）确保个人仪容仪表、个人卫生符合公司要求；
（7）做好每日各项结尾工作。