员工餐厅领班 TM Kitchen Demi Chef de Partie

【岗位职责】
1.协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。
2.协助员餐厨师长，根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作。
3.协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单出品工作。
4.确保根据所设定的政策和方针, 最大化地减少食品浪费。
5.烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。
6. 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。
7.紧密督导下属，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作。
8.负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。
9.确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。
10按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。
【岗位要求】
1.高中及以上学历。
2. 一年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验
3. 较强的沟通技巧。
4.执行力强、较强的团队合作意识。
5.所有员工保持良好关系
6. 能够承受工作压力.