【岗位职责】:西厨厨师
1. 负责西厨热菜的制作,确保菜品质量符合公司标准。
2. 根据餐厅的菜单和顾客需求进行烹饪工作,保证出餐速度和口味满意度。
3. 熟练掌握各种西餐烹饪技巧和方法,能够独立完成复杂菜品的制作任务。
4. 定期参与新菜品研发与试制过程,提出改进意见并付诸实践以提升整体厨艺水平及创新能力;协助厨师长完成其他相关工作安排等事项。
5.严格遵守后厨操作规范及设备使用说明,确保安全生产无事故;保持厨房整洁有序环境卫生条件良好状态。
6.完成上级交办的其他临时性工作任务或突发事件处理等工作内容;积极学习新知识技能提高自身专业素养以适应岗位发展需求。
【岗位要求】
1. 具备相关餐饮行业从业经验者优先考虑
2.热爱西式料理事业,对各类食材有深入了解并能灵活运用到日常工作中去;熟悉掌握各种烹调方法以及不同菜系特点风格等知识体系架构搭建完善者优先考虑录用!
3. 有较强的团队合作意识和服务意识,能够承受一定的工作压力并在紧张环境下保持良好的工作状态;具备优秀的沟通表达能力及应变能力!
4. 持健康证上岗且无不良嗜好如吸烟喝酒等影响食品安全行为发生!
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