西餐厅主管/领班 ADD Supervisor/Captain

1.参加餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。
2.按工作程序做好与西餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。
3.按月制订经营目标和工作计划，报批通过后执行。
4.制订服务领班，侍酒员岗位描述，界定其工作范围。
5.巡视、监督、检查报西餐厅经理批准执行。所属员工的各项工作。
6.定期听取员工的述职，并对其做出工作评定。
7.根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位，报西餐厅经理批准执行。
8.掌握西餐厅工作情况和有关数据。
9.搞好客人关系，处理顾客投诉。
10.填写服务领班和员工过失单和奖励单，按程序执行奖惩。
11.定期向西餐厅经理述职，及时解决下级工作争议