宴会服务

岗位职责：
1.掌握和了解每天宴会的预订、客人用餐和餐桌安排及当日特色菜品情况。
2.按照宴会服务工作流程和服务要求对客人进行优质细致的服务。
3.做到“六知三了解”知主办方、知主宾身份、知开席时间和就餐标准，知桌数和人数，知宴会厅经营的风味和特色，知当天供应菜点及酒水的品种、价格；三了解：了解客人的风俗习惯、生活忌讳和特殊需求。
4.熟悉宴会的上菜流程，保证上菜时的安全出品要求。
5.保持餐厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。
6.做好厅内餐具及物品交接，保证设施设备的正确使用及维护。
7.每餐结束后参与宴会的整理工作。
8.对于宴会服务中的顾客要求及时提供标准化服务，及时满足顾客的就餐需求。
9.完成公司交办的其他工作。
岗位要求：
1. 品行端正、遵纪守法，无违法、违规、违纪等不良记录，具有正常履行岗位职责的身体条件；
2. 2.大学专科及以上学历，年龄30周岁以下，普通话标准，形象气质佳，男生净身高175cm及以上，女生身高净163cm及以上；
3.具有一定的宴会餐饮知识和服务操作技巧，并具有良好的服务意识及协调应变能力。
4.具备岗位相关职业资格证书、获奖经历的，优先考虑。