厨师长

岗位职责
1、直接向总经理负责,并能不断在餐饮推出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证自主早餐的正常出品。
3、有较强的团队管理意识
4、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
5、确保所有采购食品的质量。
6、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、
7、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1、大专学历,同岗位工作经验2年以上。
2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调。
4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5、身体健康，精力充沛。