餐饮经理/总监

对总经理负责，上传下达，完成部门内日常行政事务。
● 负责横向联系，建立内部良好公共关系。
● 负责制定餐饮部营销计划和经营预算。
● 制定和完善餐饮部各项制度.标准及岗位职责。
● 负责对成本及各项费用进行控制。
● 负责组织饮食产品的开发和创新。
● 负责进行饮食产品与娱乐服务的质量管理。
● 建立餐饮部资产管理体系。
● 负责员工队伍的建设和管理。
● 重要宾客和大型宴会的接待与安排。
● 负责处理宾客的重要投诉。
● 完善客史档案，建立并保持良好的公共关系。
● 抓好餐饮的食品，环境卫生，对部门各项安全管理制度进行督导和检查