西餐厅主管 F&B Supervisor

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，确保服务流程标准化、规范化执行；
2、监督并指导服务员工作，定期开展服务技能培训，提升团队专业水平；
3、负责餐厅排班安排及人员调配，优化人力资源配置；
4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店服务品质与声誉；
5、监督食品安全及卫生标准执行，确保符合HACCP体系要求；
6、协助餐饮部经理完成成本控制、库存管理及经营分析工作；
7、定期检查餐厅设施设备，及时报修维护；
8、参与制定并执行餐厅促销活动方案。
【岗位要求】
1、2年以上星级酒店西餐厅服务或管理工作经验；
2、熟练掌握西餐服务流程及标准，具备酒水知识者优先；
3、具备较强的现场管理能力和团队领导能力；
4、良好的沟通协调能力及客户服务意识；
5、能适应倒班工作制，包括周末及节假日值班；
6、具备基础的英语沟通能力；
7、身体健康，符合餐饮行业从业要求。