餐饮部经理

1.做好餐厅的日常管理工作以及餐厅各项管理工作计划推进:
2.负责餐饮部厅面员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
3.制定并实施餐厅的工作计划和经营预算，督导餐饮部日常运转管理，确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制:
4.建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮搋服喀务质量:
5.做好与其他部门之间的沟通、协调和配合工作。
6.检查低值易耗品控制情况及瓷器各类用具的破损丢失情况，并努力将各项易耗品费用降到最低点;
7.协同厨房做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广。
8.负责餐厅环境卫生、菜品评价等监督管理工作，按照客需及时进行调整改进:
9.执行酒店总经理工作指令，及时汇报餐饮部每周工作进度及工作总结;
10.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
11.完成上级交办的其他事务，对工作结果承担相应责任。