中餐厅经理Chinese Restaurant Manager

【岗位职责】
1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。
2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。
3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
5、和厨房保持及时有效沟通。
6、制定中餐厅培训计划并实施，协助餐厅经理进行培训。
7、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。
8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。
9、严格执行员工仪容仪表规范。
10、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。
11、丰富的食品饮料服务知识，在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。
12、有灵巧的处理对客关系的技巧，保持并不断拓展与客人的良好关系。
13、和相关供应商订货以确保合理的库存。
14、制定每周工作排班。
15、有能力完成所有工作以及服从并执行餐饮总监安排下来的其他工作。
【岗位要求
1.中专以上文化程度，2年以上同岗位工作经验，女性优先；
2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.性格开朗、自信，注重服务细节。