宴会厅主管

1.配合餐饮部经理所指派的工作，完成本部门的各项指标和日常运转工作；
2.接到所分配的任务后，安排宴会服务工作；
3.严格管理本餐厅的设备、物资用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率；
4.与厨师及餐务组合作，以保证准时、正确服务；
5.处理客人的投诉，与客人建立良好的关系；
6.对服务员进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪，搞好现场培训。