管事部主管

职责描述
1、负责管事员与传菜员管理；了解酒店的各项活动和运营要求。
2、在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。
3、负责接收和存储厨房物品的管理工作。
4、监督厨房设备的清洁和存放。
5、监督厨房的清洁工作。
6、管理废品的清除。
7、监督厨房布巾的处理工作。
8、监督厨房的卫生。
9、参与监督清洁厨房和设备的工作。
10、保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。
11、监督管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。
12、监督管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。
任职要求
1．星级酒店管事部管理经验优先。
3．计算机基本的软件知识。
4．能够指导和管理小组工作。
5．能够领导自己的员工。
6．能够完善必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。
7．身体健康，没有不适合从事相关工作的疾病。