厨师长

【岗位职责】
1、监督厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。
2、检查存货及成品。
3、检查所有食品的准备情况。
4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
【岗位要求】
1、同岗位工作经验3年以上。
2、中厨（湘菜）背景，负责酒店中西厨房及员工厨房。的管理
3、有丰富的技术及行政经验。
4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5、身体健康，精力充沛。
6、薪资面议。