岗位职责
1、参加餐前会议,确保知道每日客情、特价菜项目,估清项目(缺货的物品),在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
2、熟悉菜品和饮料菜单内容,根据客户需求提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定(包括摆台,所有设备、茶水等准备好服务)。
4、确保餐具、自助餐台、服务台、包间的干净和整洁。
5、餐中按企业规定的标准给客户提供服务。
6、餐后收市。
7、有效地与厨房沟通。
8、推荐菜品、饮料、当季的食品。
9、参加酒店安排的所有培训。
10、完成领导安排的其他工作。
岗位要求
1、熟悉服务流程、服务礼仪者优先。
2、会用IPAD点菜。
3、了解菜品出品标准。
4、具有一定的沟通协调能力。
工作地点:
南京市栖霞区文苑路1号(南师大内仙林宾馆);
南京市鼓楼区宁海路122号(南师大内南山专家楼)
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