工作职责
1. 检查吧台的每日工作情况,控制出品的成本,防止浪费减少损耗。
2. 巡视检查吧台工作,检查吧台每日的各项表格是否记录并执行。
3. 严格执行吧台人员岗位的职责及工作流程,操作规范。
4. 监督员工的工作纪律和仪容仪表,礼貌礼节情况。
5. 制定培训计划,安排员工培训课程,并督促员工努力学习工作,提高员工业务素质。
6. 认真完成上级交给的各项工作,出现问题及时向上级汇报。
7. 高峰期妥当安排各岗位人员,并作适当调度,确保出品顺畅,出品质量。
8. 协助管理餐饮前厅的日常工作和服务质量。
9. 确保标准化服务,服务区域的卫生及清洁。
10. 按时检查外表和制服, 保持个人清洁卫生。
11. 餐饮前厅饮品质量。
任职要求:
1. 在酒店业和社餐领域有5年以上工作经验,其中同岗位职级2年以上 工作经验。
2. 高中毕业和相关职业学校。
3. 良好的个人修养,对所有同事礼貌与友好。
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