西餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程优化、菜品质量控制等，确保餐厅高效运转；
2、制定并执行餐厅的销售策略，提升营业额和客户满意度，定期分析经营数据并提出改进方案；
3、监督餐厅卫生、安全及食品安全标准的执行，确保符合酒店及行业规范；
4、负责西餐厅员工的培训、考核及团队建设，提升员工服务意识和专业技能；
5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，建立良好的客户关系；
6、与厨房、采购等部门协调沟通，确保食材供应及菜品出品质量；
7、参与酒店餐饮活动的策划与执行，配合完成酒店整体营销计划。
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，有西餐厅管理经验者优先；
2、熟悉西餐厅运营流程及服务标准，具备较强的成本控制及营销策划能力；
3、具备优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队凝聚力；
4、良好的沟通协调能力，能够妥善处理客户及内部关系；
5、工作细致认真，责任心强，具备较强的抗压能力及应变能力；
6、对西餐文化及菜品有较深了解，能够根据市场需求调整经营策略。