【岗位职责】
1、负责早餐菜品的制作与出品,确保食品质量、口味符合标准
2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材用量,避免浪费
3、保持厨房设备、工具及工作区域的清洁卫生,符合食品安全规范
4、协助制定早餐菜单,参与新菜品的研发与改进
5、按时完成早餐备餐工作,确保出餐效率满足营业需求
6、定期检查食材库存,及时汇报补货需求
【岗位要求】
1、具备基础的烹饪技能,熟悉早餐类菜品制作流程
2、了解食品安全与卫生标准,持有健康证
3、能够适应早班工作(通常为凌晨5点-中午14点)
4、工作细致认真,具备团队协作意识
5、有餐饮行业工作经验者优先,无经验可培训上岗
6、身体健康,能适应快节奏工作环境
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