运营总监

岗位职责：
1. 协助总经理确立酒店的经营计划（月、季、年）、发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，配合总经理做好酒店的经营管理工作。
2. 根据酒店年度经营计划（营收、GOP、出租率、RevPAR等核心指标），协助总经理制定运营部门细化执行方案，分解季度/月度目标并督导落实。
3. 按照酒店经营和服务的规范要求及质量标准，协助总经理制定完善酒店的各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。
4. 协助总经理主导酒店日常运营全流程，统筹餐饮、客房、市场营销等部门协同，并对餐饮、客房、市场营销的各项工作实施全面监管，确保服务品质、运营效率与财务指标达成。
5. 负责酒店餐饮的销售服务和后勤保障等方面的运营管理工作，带领团队进行市场调查，掌握市场动态，调整经营策略，改善餐饮的调性、出品及服务质量，促进酒店阶段性经营目标的达成。
6. 主持餐饮运营工作会议，改善工作中存在的问题，对中基层管理人员进行有效辅导。
7. 协助总经理做好酒店的运营管理及资产管理，控制酒店经营成本，减少浪费，提高经济效益。
8. 负责与酒店内各部门进行良好的沟通，参与制订酒店经营的突发或紧急事件应对处理办法。
9. 协助总经理处理酒店重大突发事件。
10. 完成其他上级交代的工作任务。
任职要求：
1. 大专以上学历，酒店、旅游等相关管理专业。
2. 8年以上星级酒店工作经验，3年以上星级酒店高层管理工作经验。
3. 具有餐饮工作背景，熟悉广州商圈市场，善于管理和经营团队，有效贯彻、落实工作计划。
4. 熟悉酒店各部门、各模块服务及管理流程，具有客房管理、市场营销等专业知识。
5. 具有良好的领导能力、判断与决策能力、沟通协调能力、较强的工作责任感和敬业精神。