烤肉店后厨

1、根据菜品的制作标准，准备所负责菜品的半成品、餐具和调料，确保餐中工作的顺利进行。
2、根据菜品制作标准，负责本档口菜品的制作工作，保证菜品质量和提供速度。
3、根据原料储存标准，将当餐剩余的半成品、原料等按标准存放，保证半成品、原料等的质量。
4、根据当餐原料、调料的使用情况，进行原料和调料的申购报货。
5、根据标准负责所在区域餐前、餐中、餐后的卫生清理、用具消毒，保持工作台、工具及周边环境的清洁，确保菜品卫生标准。