员工餐切配

【岗位职责】
1、负责员工餐食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保食材符合卫生标准
2、根据每日菜单要求，准确完成各类蔬菜、肉类、水产的切配加工
3、维护切配区域的清洁卫生，严格执行食品安全操作规范
4、合理利用食材，控制成本，避免浪费
5、协助厨师完成其他厨房辅助工作
【岗位要求】
1、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具
2、了解食品卫生安全知识，持有健康证者优先
3、能适应早晚班次安排，工作细致认真
4、具有团队合作精神，能承受厨房工作压力
5、有餐饮行业相关工作经验者优先，无经验可培训上岗