面包师

【岗位职责】
1、负责酒店面包房日常面包、西点及甜品的制作，确保出品质量稳定、口味优良；
2、根据酒店需求及季节变化，研发创新面包及西点品种，丰富产品线；
3、严格按照食品安全及卫生标准操作，确保工作区域清洁、工具消毒及原料储存规范；
4、合理控制原材料成本，避免浪费，协助管理面包房库存；
5、配合餐饮部门完成特殊活动或宴会的面包及西点供应需求；
6、定期检查设备运行状况，及时报修或维护，确保生产安全。
【岗位要求】
1、热爱烘焙行业，对面包、西点制作有浓厚兴趣，愿意学习并提升技能；
2、具备基本的面包、西点制作知识，有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训；
3、能够适应早晚班工作安排，具备较强的抗压能力及团队协作精神；
4、注重细节，对食品卫生及安全有高度责任感；
5、身体健康，无传染性疾病，持有健康证者优先；
6、具备一定的创新能力，能够根据市场需求调整产品。