中餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行及菜品质量控制；
2、制定并落实餐厅的销售计划及成本控制方案，确保完成经营指标；
3、监督餐厅卫生、安全及服务流程，提升顾客满意度；
4、负责员工培训、排班及绩效考核，优化团队工作效率；
5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象；
6、与厨房及其他部门协调，确保菜品出品及服务流程顺畅；
7、定期分析经营数据，提出改进建议并推动执行。
【岗位要求】
1、具备中餐厅管理经验，熟悉餐饮行业运营流程及服务标准；
2、较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性；
3、良好的沟通协调能力，能妥善处理顾客及内部关系；
4、具备成本控制意识及数据分析能力；
5、工作细致负责，能适应高强度工作压力；
6、对餐饮市场趋势敏感，在黑珍珠或者米其林餐厅有同岗工作经验1年以上