员工餐厅厨师长

工作职责：
1.管理，协调并参与员工餐厅食品制作，确保菜肴的数量和质量；
2.保证员工餐厅厨房设备和用具正确操作；
3.确保落实酒店的成本控制政策和程序；
4.检查订单供给食品的质量、数量、新鲜程度；
5.充分利用剩余食品，转换成为其他食品；
6.检查员工餐厅的卫生及安全情况并及时向员工餐厅厨师长回报；
7.对员工餐厅厨师进行相关培训。
任职要求：
1、3年以上员餐管理和有大锅菜烹饪经验；
2、具有敬业奉献精神强、工作认真、细心，责任心强、原则性强；
3、具有厨房卫生安全意识强，成本意识强、服务意识强、组织协调能力强，善于沟通。