中餐宴会经理

工作职责：
1、制定中餐、宴会厅管理计划，分析经营管理情况，并向上级汇报，领导下属完成各项接待任务与经营指标；
2、制定并完善部门服务流程与操作标准，制定年度培训计划，形成考核制度，不断提升员工服务技能水平与服务质量，巡视餐厅各点营运状况，检查下属的工作情况和服务质量；
3、负责与相关部门的工作协调，处理各类突发事件；与厨房保持密切联系，及时将客人需求反馈给厨师长，提升菜品质量；
4、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准；
5、定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向上级汇报。
任职要求：
教育背景：大专以上学历，酒店管理相关专业文凭；
专业知识：熟练掌握酒店餐饮相关知识，操作标准；
工作经验：5年大型宴会工作经验，三年以上相关管理工作经验；
能力要求：具有较好的领导能力、判断决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、客户服务能力。