酒店餐厅经理

岗位职责：
1、负责对楼面部的员工进行管理，制定相关的操作规程与标准服务程序，并依照以上规程对员工进行培训，提高员工的专业水平。
2、负责楼面的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行；随时和厨房沟通，保证菜品质量，妥善处理客人投诉，搞好对客关系。
3、负责根据总经理方针，制定楼面的年度计划并进行计划分解和下达，在工作中对年度目标达成进行监督，确保年度计划的完成。
4、负责收集楼面的经营信息，制定楼面的月度、季度和年度经营报表，并呈报总经理；严格控制物料消耗和成本费用。
5、负责监督楼面的卫生情况和消防准备措施，督促员工做好卫生清洁工作，并对员工进行消防安全培训，提高员工的紧急情况处理能力。
6、负责楼面的常用设备和物品的保管和维护，登记设备台账，确保设备和物品处于完好状态，并能得到正确使用。
7、负责定期召开楼面沟通会，对楼面的日常工作、业务情况、目标达成情况进行点检，及时调整工作中存在的不足，并制定相应的业务计划。
8、负责楼面员工的人事管理，依照各项考核制度对员工进行月度、年度的绩效考评和奖惩。
9、协调楼面与其他相关部门的关系，完成总经理交办的其他工作。
任职要求：
1.3-5年楼面管理经验，熟悉餐厅的运作及经营，具备团队合作意识及敬业精神。
2.具有较强的组织.管理.协调能力以及服务意识。
3.身体健康，工作踏实，热情礼貌。
4.有一定工作经验，五星级酒店优先。
福利：带薪年假、绩效奖金、节日福利、六险一金。提供吃住