餐饮主管

1.参与制订餐饮部中西餐厅年度及月度经营计划并组织实施
2.参与制定、修订中西餐各项服务工作规范与标准
3.带领中西餐员工积极完成各项接待任务和经营指标，保证中西餐日常工作的顺利完成
4.安排领班、员工班次，制定排班表，确保工作各环节的衔接
5.每日检查餐饮各点区域的卫生及餐厅设施设备的清洁、维护、保养状况和安全系数，定期开展安全检查，保证工作的正常运行
6.协助部门经理做好宴会预定和收银岗位人员的管理及宴会接待计划的审核
7.负责对下属领班的考勤、绩效进行考核、评估，参与评估员工的各项工作表现