餐饮服务主管（包厢/中餐/西餐/棋牌室）

1.配合经理的工作，以确保整个部门的员工可以有效的完成工作。
2.控制餐厅的破损及餐具流失。
3.根据酒店标准及员工需求，协助经理培训所有团队员工，确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训。
4.以专业积极的态度与酒店各部门和工作人员协调工作，以促进这种良好关系，促进团队合作。
5.主动了解员工的工作，化解员工因工作压力而产生的情绪。
6.负责与员工开简短的餐前、餐后总结小会。
7.做好上下级沟通及交接工作，确保信息得以及时传达和落实，保证员工为宾客提供规范化标准化服。
8.检查餐厅的摆设标准及清洁卫生，若有任何维修需求，应立即通知工程部。
9.保持高质量的产品和服务的知识，以便给客人满意的解释和服务。
10.保持酒店的最新信息，以能提供资料给客人。
11.执行程序，以提升客户体验。