餐饮部经理/总监

【岗位职责】
1、全面负责温泉度假酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行部门年度、季度、月度经营计划，确保完成公司下达的业绩指标；
2、优化餐饮服务流程，监督菜品质量、服务标准及卫生管理，提升顾客满意度；
3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本核算，确保部门利润最大化；
4、定期分析经营数据，制定营销策略及促销方案，提高餐厅营业额及市场竞争力；
5、负责团队建设与管理，包括员工招聘、培训、考核及激励，打造高效专业的服务团队；
6、协调与其他部门的沟通协作，处理突发事件及顾客投诉，维护公司品牌形象；
7、关注行业动态及市场趋势，提出创新性经营建议，推动餐饮业务持续发展。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先；
2、3年以上餐饮行业管理经验，有温泉酒店餐饮或中高端餐饮管理经验者优先；
3、熟悉餐饮运营流程，具备出色的成本控制、营销策划及团队管理能力；
4、具备较强的数据分析能力，能根据经营数据制定优化方案；
5、年龄25-45岁，身体健康，能适应高强度工作及灵活排班；
6、责任心强，具备良好的沟通协调能力及抗压能力；
7、对食品安全、卫生管理及相关法律法规有深入了解。
此岗位为江西抚州温泉度假酒店项目代招岗位