中餐厅经理

岗位职责：
1.) 负责中餐厅的整体运营，照顾好客人和员工。
2.) 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点推销某些产品等。
3.) 制定和实施成本控制计划，员工进修和发展计划，使业绩达标，团队和谐稳定。
4.) 制定餐厅活动推广，执行餐饮产品促销活动日历，餐厅美食节等活动的策划。
5.) 监督和保持餐饮部的预算，收入和成本目标。
6.) 酒店餐饮数据、竞争酒店数据的汇总和分析。
7.) 参与菜单、酒水单的制定及定价。
8.) 制定和维护客人和VIP客人的用餐记录和档案。
9.) 计划和实施每日、每周和每月的清洁计划。
岗位要求：
1.) 大专及以上学历；2年以上星级酒店同等工作经验。
2.) 良好的英文书写和口语能力。
3.) 具有餐厅成本核算方面的知识。
4.) 熟悉中餐厅的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。
5.) 具有较好的组织能力和实际工作能力。