中厨炒锅

职责和任务
1. 完成菜单出品，检查每天菜单或确定的种类预算和食品的品种和数量的准备工作
2. 准备预定的食品种类并做出计划
3. 预先注意和尝试食品准备样品
4. 监督好客人的特别点单或员工的特别推荐，自助餐会议和投诉，并告知上级主管
5. 充分利用剩余食品，转换成为其他食品
6. 检查订单供给食品的质量，数量，新鲜程度
7 保证厨房设备和用具正确操作
8. 确保落实酒店的成本控制政策和程序
9. 根据其他餐厅厨房的要求提供物品
10.与管事部或其他厨房协调确保设备，工作区域及一冷房的清洁及维护
11. 完成厨师长分配的任务并同其他主管同责
任职要求
1.工作有责任心，做事认真负责；
2.具有组织协调能力及团队合作意识。
3. 懂得成本控制
4. 举止大方，仪表端庄