餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部日常运营管理工作，制定并执行部门工作计划，确保餐饮服务质量及经营目标的达成；
2、监督餐饮服务流程，优化服务标准，提升客户满意度，处理客户投诉及突发事件；
3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，确保成本在预算范围内；
4、组织并督导员工培训，提升团队专业技能与服务意识，定期进行绩效考核；
5、协调与其他部门的沟通协作，确保餐饮服务与酒店整体运营的高效衔接；
6、策划并执行餐饮促销活动，提升餐厅营业额及品牌影响力；
7、定期分析经营数据，提交运营报告，提出改进建议并落实优化措施。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先；
2、5年以上餐饮管理工作经验，具备星级酒店或高端餐饮行业经验者优先；
3、熟悉餐饮运营流程、成本控制及食品安全相关法规；
4、具备较强的团队管理能力、沟通协调能力及突发事件处理能力；
5、年龄60岁以下，身体健康，能适应弹性工作时间及高强度工作压力；
6、责任心强，执行力高，具备良好的服务意识与市场敏感度。