餐饮娱乐部副经理

岗位职责：
1.负责确保所有员工了解部门的标准服务流程和酒店政策并正确实施（包括确保客户、员工等、所有众生和所有资产的安全和放心的环境）；
2.检查同事的仪容仪表，守时和表现，并进行员工评估；
3.定期巡视餐饮部前后区域，以监督服务及食品质量，日常维护和清洁，确保员工获得专业的工作环境、工具和培训；
4.与行政总厨师长/餐厅经理协作，设置、实施和销售所有分部门促销和菜单计划；
5.根据需要参加餐饮部及各部门会议，并在餐娱总监休假时代替其参加；
6.主动与客人交流，寻求反馈，并以尊重的态度对待客人的满意度，及时跟进以确保避免重复的反馈，并及时通知上级；
7.领导和负责参与并控制存货的盘点和破损；
8.控制所有材料、设备和机器的使用和定期清洁，以延长使用期限；
9.促进餐饮部和其他部门之间的顺畅和有效的沟通；
10.协助餐饮总监计划并超越餐饮部预算、预测、资本支出和利润及损失；
11.为同事提供常规的培训和发展机会，以便他们高效执行任务；
12.经常寻找机会创造变化并对市场竞争保持高度敏锐度并超越竞争对手；
13. 确保客户、员工和业主的满意及以上（包括但不限于具有足够高于标准、出色、创新和每月更新的产品和服务）。
岗位要求：
1.五官端正，处事灵活，团队意识强；
2.有丰富的度假酒店餐饮管理经验；
3.具备良好的职业道德和餐饮服务精神；
4.熟悉餐饮部各个岗位的工作职责和程序；
5.精通各项办公软件，如Word, Excel, Outlook和PowerPoint；
6.对于指标达成有自我驱动型，能够多维度推进；
7.具有优秀的沟通协同能力、现场协调能力强，有高执行力和抗压能力；
8.熟悉饮食生产的全过程，善于安排各个环节的工作；
9.具有3年以上相关工作岗位经验；
10.精湛的中文说书写能力，日常交流英语口语；
11.具备一定的才艺、体育特长及对户外活动感性兴趣者优先。