酒吧主管

注：该岗位与第三方签订劳动合同。
岗位要求：
1.原则上不超过35周岁;
2.大专及以上学历；
3.旅游类、艺体类、工商管理或酒管类等相关专业；
4.良好的形象及人际交往能力，优秀的组织能力，相关岗位二年以上工作经验者优先。具备一定的才艺、体育特长及对户外活动感性兴趣者优先。
5.保证酒水部的成本控制，维持较低的成本率。掌握餐饮食品及酒水的相关专业知识。
6.具备花式现调鸡尾酒、咖啡拉花等的调酒能力。
7.组织执行酒吧的安全卫生，酒水控制，服务规范等规章制度。
8.与仓库、采购部和各分部保持友好联系及沟通。
9.安排酒吧人员的班次，检查员工出勤情况和纪律
10.熟悉使用办公软件，如: Word, Excel, Word, Outlook and PowerPoint。
11.自信,有创造力,积极主动,能够顾全大局并做出有效的决策。
岗位职责：
1.负责吧台的日常清洁及设备维护，具备一定的酒水产品营销能力。
2.根据既定标准保证酒水的出品质量并不定期的创作新产品。
3.完成经理分配的部门其他任务，让宾客感到惊喜并不断提高宾客满意度。
4.协助经理准备每日报告，如开档收档检查表及工作清单等。
5.及时向领导汇报异常事件，宾客反馈，失物招领，破损与丢失，设备及装置故障。
6.有一定的酒单制作能力，并可通过进阶销售及交叉销售提高酒吧收入。
7.确认客人的满意度，如有不满立即告诉经理以进行相应改正。
8.专业处理客人的投诉并进行相应改正。
9.通过在工作中与所有客人及贵宾的沟通互动，宣传酒吧及酒店。
10.与本部门团队成员及其他部门成员间建立和维护良好，公平，相互尊重的关系，促进团队合作，为公司绩效作出贡献。
工作地址：四川省雅安市石棉县草科乡