西餐厅经理

职责：1、执行餐饮部总监的工作指令，向其负责并报告工作；
2、负责餐厅的经营管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行。负责本餐厅员工的工作安排和日常督导，卫生和安全检查工作；
3、定期对本餐厅人员进行绩效评估、培训工作，定期组织员工学习服务技巧、技能；
4、负责根据餐饮部物资管理制度，做好本餐厅物资的管理、控制工作；
要求：1、身心健康，品貌端正，口齿清楚。年龄28-35岁；
2、饭店、旅游或餐饮管理专业大专或同等以上学历；
3、5年以上酒店工作经验，2年以上本部门主管工作经验。熟悉有关本食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程；
4、受过系统的酒店业务培训，熟悉酒店及本部门，掌握本餐厅运作；熟悉饭店基本管理制度及业务规章、餐饮管理知识等 。