成本主管

1.遵守财经纪律，严格执行企业会计制度和集团财务制度，接受财务总监的领导。
2.负责拟定乐园的成本核算及价格的检查、监督制度，建立标准成本核算体系，检查成本会计标准成本卡的操作情况，促使合理使用原材料，减少浪费。
3.根据标准成本去比较实际成本水平，并按照正常情况不断调整标准食谱卡。
4.依据成本核算制度，结合实际情况，负责拟定相关成本费用考核办法，加强成本控制，提高经济效益。
5.负责各营业部门、各类宴会、员工餐厅的成本测算以及物品质、量、规格的抽查核算，督促成本会计及时准确入帐，当好营业部门的参谋。
6.完成各类成本费用考核，分析成本升降的原因，并结合实际调查研究，找出问题，提出改进意见和措施。
7.严格审核成本部会计凭证的真实性、及时性，以及经济业务的合理性、合法性；其次做到对应科目关系清楚，凭证摘要简明扼要，数字准确，凭证记帐及时。
8.按月（周、日）编制海鲜、水产、菜肴销售毛利率表；测算婚宴及新菜肴的毛利率；关注海鲜、水产、菜肴毛利率水平，分析波动原因，及时向财务总监和餐饮部厨师长反馈。
9.督促验收员、仓管员严格遵守仓库管理制度，妥善管理仓库物资。物品领用严格执行审批手续的规定，认真把好物资领用关。
10.建立常用物品的合理库存量，每月对库存期限超过一季度不用的、过期的物品上报财务总监，注明原因及时采取措施，做到合理库存，不积压资金。
11.基本素质：有较强的事业心和责任感，热爱本岗位工作，有良好的职业道德；具备本岗位较强的知识水平和技能；能遵守企业制度，较好地完成工作任务。
12.专业水平：具备初级会计专业资格、计算机应用等级国家一级或省二级资格。