调酒师

岗位职责/职位描述
1、负责酒吧酒水的管理，包括储存、盘点。
2、每周要对酒单进行修订，确保酒的年份是正确的。
3、根据客人的需求推荐合适的酒水，为宾客提供优质服务。
4、配合部门负责人、厨师长、行政主厨挑选出各款酒品。
5、每天都需品尝酒，判断出开瓶一两天之后葡萄酒的细微变化。
6、充分了解各类饮料及鸡尾酒的准备、制作方式及正确的呈现方式。
7、准时做好咖啡、茶水、和其他冷、热饮的供应准备。
8、每日补充并处理酒吧的所需物品，正确、整齐、并有效保管酒水物品，确保酒水、饮料等保质期限。
9、定时更新新作品。
任职资格
1、具备相关调酒资质证书及2年以上相关工作经验。
2、尊重宾客需求，认真对待宾客的提问或投诉，时刻提供专业和高水平的服务质量。
3、工作自觉主动、负责任。
4、出色的销售技巧和沟通技巧，可以根据宾客需求为其推荐饮品。
5、具备团队合作精神。
6、有亲和力、性格外向、思维开阔。
7、具有良好的服务意识。