岗位职责:
1.根据酒店餐饮宴会部的规章制度执行工作,工作中保持高度的自律;
2.根据宴会订单执行摆台及翻台工作,保持工作场地、备餐间整洁;领取所有日常用品和食品;清洁所有餐具、玻璃器皿并擦拭干净,保证宴会厅日常运作正常;
3.宴会、会议完毕后,清理桌上所有的盘子,并送管事部清洗;
4.按照各项标准操作规范,为不同的宴会及会议提供快捷且亲切的服务;
5.熟悉酒店所有常用宴会摆台形式,负责所有宴会或会议的摆台工作,布置桌椅,舞台,视听以及其它设备;并带领临时工工作且行使监督职责;
6.做好会议、宴会的餐前准备工作,并检查确定无误,确保宴会有足够的干净布草,并做好记录;
7.要严格遵守时间,保持良好的仪容仪表,以亲切积极的态度来面对客人;
8.聆听客人的投诉,如有投诉直接汇报宴会部主管,尤其要注意可能会引起客人投诉的客人需求;
9.宴会活动结束后,恢复会议室摆台原貌,或进行下一个会议活动的摆台;
10.建立良好的人事关系,工作中保持专业的态度,树立良好的工作形象;
11.服从经理和主管的任务指派,完成上级领导布置的其它工作。
要求:
1、女生,身体健康、五官端正、善于沟通;
2、工作主动、勤奋、认真,有团队合作精神、独立的工作能力;
3、服从工作安排,能适应工作强度;
4、有一年以上酒店宴会相关工作经验优先。
工作时间:8小时。
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