【岗位职责】
1. 准时到岗接受厅面领班/主管的任务分配,熟悉自己每天的工作岗位,了解预订情况;
2. 负责开餐前的准备工作,按照餐厅规格要求布置餐厅和餐桌摆台及补充各种物品;
3. 按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作;
4. 主动征询客人对菜品和服务的意见,接受客人的投诉并及时向厅面领班汇报;
5. 保持餐厅环境、家具、台面、地面的整理和清洁工作;
6. 积极参加酒店和餐厅组织的各种培训活动,不断提高服务技能和技巧;
7. 熟悉掌握餐厅内所经营的各种菜品、酒水饮料的做法及特点等内容,能够做好介绍推销工作;
8. 负责处理就餐客人解决就餐时所遇到的各种事项;
9. 负责清理餐台,并将脏餐具分类码送到洗碗间并及时翻台;
10. 负责餐后收尾工作,按规范整理餐厅区域,补充服务所需备品,为次日营业做好准备;
11.完成上级交办的其他餐饮服务相关工作任务。
【岗位要求】
1.40岁以下,能吃苦耐劳、有一定的上进心,服从管理,五官端正,身体健康。
2.有餐饮服务工作经验优先。
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