厅面领班

【岗位职责】
1. 在指定岗位上督导并带领服务员按服务规程，为客人提供优秀有效的服务；
2. 熟悉菜式及饮品的制作方法，主动向客人推销；
3. 检查餐前准备工作、餐中服务工作及餐后收餐工作；
4. 每餐段协助厅面主管检查餐厅硬件使用及维修状况，将维修问题发至工程群
5. 现场处理突发客诉问题，能当场处理的现场解决，无法解决的及时上报领导协助处理；维护客户关系，主动征求客人对餐饮的意见及建议，积极认真的处理宾客的投诉；
6. 负责当班员工的考勤，检查员工仪容仪表，员工报到情况及时间，并及时向厅面主管反馈；
7. 与负责迎宾岗密切沟通和联系，关注本区域的订座情况；
8. 协助厅面主管对本区域的餐用具进行管理和盘点；
9. 落实每天卫生工作计划，检查本区域的卫生清洁情况；
10. 公平分配属下工作；
11. 关注餐厅动态，及时处理各类突发事件；
12. 积极参加酒店和餐厅组织的培训，遵守员工餐厅和酒店纪律，不断提高服务水平；
13.积极完成上级领导布置的其它任务。
【岗位要求】
1.2年以上同岗位工作经验。熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。
2.工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。