酒店餐饮主管/领班（中餐宴会）

【岗位职责】
1、确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准；
2、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变；
3、保持操作台的干净和整齐，在用餐期间确保及时纠正错误的餐位；
3、和厨房保持有效的沟通，确保运营顺利开展，避免投诉事宜；
4、向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水，掌握全面的食品和酒水知识，为客人服务酒水和食品；
5、提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销方面；
6、在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针，保持良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系；
7、准备餐饮员工每周排班，依据库存的要求来采购物品，接受餐厅经理安排的其它工作。
【岗位要求】
1、至少3年的餐饮运营经验和2年以上的同岗位工作经验。
2、具有良好的沟通才能，监督和调动员工的积极性。
3、良好的仪容仪表和口语表达能力。