饼房厨师长

【岗位职责】
1、负责西饼房的日常运作及酒店有关西点的出品制作；
2、承担行政总厨赋予的餅房的工作职责；
3、协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作；
4、控制、监测并领导整个饼房的运作；
5、当行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作；
6、负责饼房员工岗上培训。
【岗位要求】
1、大专学历，熟练的专业英语交流能力。
2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。
3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。