中餐厨房副主厨

凉菜岗
【岗位职责】
1、在权限范围内安排员工的具体工作。
2、确保准时完成各项事宜。
3、根据制定的标准监管所辖区域餐饮的出品和准备工作。
4、与宴会经理协商有关宴会布置、顺序及时间等事宜。
5、每日检查并保持厨房卫生，并向中餐厨房行政总厨报告相关情况。
6、协助中餐厨房行政总厨制作培训计划，组织厨房员工的在职培训。
7、与中餐厨房行政总厨积极配合以确保低消耗高质量。
【岗位要求】
1、初中及以上学历，烹饪专业。
2、3年以上五星级酒店工作经验，1年以上主管经验。
3、熟知中餐烹饪知识。
4、优秀的管理能力和领导力。
5、良好的沟通能力和统筹协调能力。