西餐厨房主管

岗位职责：
1、主管的职责是一直保持其负责区域储备充足，所有服务所需物资均准备就绪。
2、熟知总厨设计的菜单上所有菜品的配方、菜色和口味。
3、积极地参加所有的培训活动。
4、检查负责区域的原材料质量、原材料储存及使用情况。
5、与助理厨师长一起指导并开展有关食品准备、卫生及着装标准的培训。
6、向助理厨师长报告负责档口的所有情况，包括厨房设备、工作环境、员工问题及与其他部门的关系。
7、执行上级主管不时要求的其他合理职责。
岗位要求：
1、初中及以上学历，烹饪专业。
2、2年以上五星级酒店工作经验。
3、良好的团队合作精神，能够在压力下工作。
4、认真自信，积极主动，以客户为导向。
5、有意从事服务行业。
6、有相关工作经验者优先。