西厨房领班

厨师领班是一个领导角色，为你的烹饪艺术献身你将成为榜样, 你将积极的参入计划和决策，并报告给主管或者副厨师长，并将确保食品和服务的质量。
确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。
协助厨师长控制成本，尽量减少损耗，充分利用食物的边角料，及控制份量。
确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作。
确保使用标准菜谱制作菜品。